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  • 闲话粽叶七宗“最”之芭蕉叶
  • 2012-05-16

  最大气的粽叶——芭蕉叶
  
  
  端午节包粽子不只是汉民族的传统,在我国很多少数民族也有过端午吃粽子的习俗。生活在云南的傣家儿女就地取材用当地盛产的芭蕉叶包裹糯米制成粽子,傣语名为“毫栋贵”,芭蕉叶的清香渗入糯米之中的确实别有一番风味。芭蕉Musa basjoo是芭蕉科的“科长”,原产于热带和亚热带地区,据考证,芭蕉在中国的栽培历史已超过了两千年。芭蕉树形优美,叶片碧绿,因此常被种植在庭院和农舍附近,种芭蕉听雨更是文人墨客的赏心雅事,唐代诗人白居易有诗为证:“隔窗知夜雨,芭蕉先有声”,韩愈在《山石》一诗中曾这样描写雨后的芭蕉:“升堂坐阶新雨足,芭蕉叶大栀子肥”,诗人林逋更是感慨“此夜芭蕉雨,何人枕上闻”。芭蕉叶长可达2米,宽达30厘米,体型之巨,气势之大在整个粽叶家族中无人能出其右。蕉叶不但有包裹食品的功能,还有其它令人意想不到的用途。唐代著名书法家怀素和尚喜种芭蕉,他用蕉叶代纸练习书法的轶事,更是传为一时佳话。


                                                    

                                                                                芭蕉叶


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