• 植物知识
  • 高粱
  • 2008-12-08

  高粱
  学名:Sorghum vulgare Pers.
  别名:秫秫、芦粟等,古称蜀黍。

 

  禾本科、高粱属一年生高大草本植物,茎、叶的形态与玉米有些相似,且高大的茎秆基部也有长有支持根;两性花,圆锥花序生于茎顶端。颖果有红、褐、黄、白等色。花、果期7~10月。

                  

  高粱是世界四大谷类作物之一,原产于非洲。在我国有近三千年以上的栽培历史,尤其是东北高粱,早已闻名世界,并有“亚洲红米”之称。
  依据性状和用途的不同,可分为:
  食用高粱——种子(即高粱米)供食用或酿制高粱酒;
  糖用高粱——秆可生食或制糖浆;
  帚用高粱——穗可制作扫帚;
  高粱的茎叶可作饲料,但幼嫩的茎叶内含有羟氰甙,牲畜食后在胃内形成有毒物质氢氰酸,所以不能用新鲜的茎叶喂牲口。


  • 版权所有:北京教学植物园
  • 单位联系电话:010-87550319 010-87550315,010-87550415 参观接待:010-87550319 010-87550315
  • 实验材料供应:010-67122281 地址:北京市龙潭湖百果园3号  邮编:100061
  • 站长统计