• 植物知识
  • 慈姑
  • 2008-11-05

  学名:Sagittaria trifolia var. sinensis (Sims.) Makino
  泽泻科慈姑属。多年生草本。具地下匍匐茎,茎端有球茎。慈姑有三中不同形状的叶,沉生在水中的叶成带状;浮生水面的叶先端成椭圆形;生长在空中的叶成箭形。花单性,总状花序,每3朵轮生于节上;雄花在上,雌花在下;外轮花被3,内轮花被3,白色。瘦果。
  慈姑球茎可食用,是一种传统蔬菜,有几百年的栽种历史。慈姑富含蛋白质、碳水化物、维生素E,尤其是含磷水平高,属于高磷蔬菜。中医认为,慈姑具有清热利尿、行血通淋、润肺止咳的功效。叶形奇特,常用于水景制作。
  观赏期:3-11月。

 


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